Dit is een recept uit de categorie "héél gemakkelijke maaltijd"! Je doet alle ingrediënten in de ovenschaal en schuift hem in de oven. Die oven doet de rest voor je. Is dat makkelijk of niet?! 😅

 

Dit heb je nodig:   voor 2 personen

Voor de kip:

2 kipfilets

paprikapoeder, peper en zout

Voor de groenten:

2 grote handen vol broccoli roosjes

1 hand vol snoeptomaatjes

Voor de saus:

250 ml kookzuivel light 

1 eetlepel tomatenpuree

1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel oregano gedroogd

1 theelepel basilicum gedroogd

2 teentjes knoflook

peper en zout naar smaak 

optioneel: Een klein handje geraspte Parmezaanse kaas en wat verse basilicum om te garneren. 

 

En zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 200gr. C. 

Doe alle ingrediënten voor de saus in de ovenschaal en roer goed door. 

Leg de broccoli en de tomaatjes in de saus. 

Kruid de kipfilets met peper en zout en paprikapoeder.

Leg ze er bovenop. 

Optioneel verdeel je er wat Parmezaan overheen. 
Schuif in het midden van de oven en bak totdat de kip gaar is. Afhankelijk van hoe dik je filets zijn zal dat ongeveer tussen 25 en 35 minuten duren, maar elke oven is anders, dus check het gewoon even. 

Verdeel er optioneel wat basilicum over. 

That's it! 

Tip: Ook lekker met rijst of pasta 😋

 

 

Smakelijk!