Hier is ie dan: de Nourish bowl.
Ik heb zojuist geleerd dat je een bowl met tonijn uit blik geen Poké bowl mag noemen, omdat een Poké bowl gemaakt wordt met rauwe vis en geen vis uit blik. 🤓Beats me... maar ik heb er geen moeite mee hoor. 
Je mag me deze kom, hoe je hem ook noemen wilt wel iedere dag voorzetten 😋 

Hij is niet alleen gezond, maar ruimt ook nog eens goed de koelkast op, want je kunt er aan toevoegen wat je zelf wilt. 
Dus, heb je nog restjes groenten liggen, maak dan een Nourish bowl en geniet! 😉

Dit heb je nodig:

Een restje (sushi) rijst

tonijn uit blik 

groenten naar keuze, ik gebruikte:

rode paprika

komkommer

veldsla

rode biet

ingelegde rode ui (recept staat ook op deze site)

mais

kidneybonen 

optioneel: een beetje verkruimelde feta

Voor de dressing:

1 eetlepel honing 

1 eetlepel mosterd

1 eetlepel olijfolie

1 theelepel dille gedroogd

peper en zout naar smaak 

En zo maak je het:

Meng alle ingrediënten voor de dressing in een kommetje. 

Leg de overige ingrediënten mooi in een "bowl" en doe er wat van de dressing overheen. 
Serveer de rest van de dressing apart.

Smakelijk!