Toscaanse kip uit de slowcooker 

Wat is het heerlijk thuiskomen als je dit in je slowcooker aantreft! 
Warm en klaar om op te scheppen! 😊😋

Laat het nog maar even winter(s) blijven 😉

 

de ingrediënten:  voor 4 personen

1 eetlepel olijfolie

8 kleine kippedijen

800 gram krieltjes in de schil, gehalveerd

2 rode paprika's in reepjes

100 ml kookroom

100 ml kippenbouillon 

1 theelepel knoflookpoeder

2 theelepels oregano gedroogd 

peper en zout 

1 flinke hand vol Parmezaanse kaas geraspt

 

En zo maak je het:

Kruid de kip met peper en zout en braad ze een paar minuten aan in de olijfolie. Dit is alleen voor de kleur en het knapperige korstje. 
Doe de aardappels, de paprika en de kruiden, de kippenbouillon en de kookroom in de slowcooker.

Roer even door.

Leg de kip er bovenop. Verdeel ongeveer drie kwart van de Parmezaanse kaas er overheen.

Doe het deksel er op en zet op stand LOW gedurende 8 uur. 

Na afloop verdeel je de rest van de Parmezaan er over en leg je er optioneel wat blaadjes basilicum bij.

Serveer met een simpele rucola salade met alleen wat olijfolie en citroensap er over.

 

Smakelijk! 

 

Reactie plaatsen

Reacties

Carmen
een maand geleden

Hoi Dick,
Prima tip! Dank je.

Gr

Carmen

Dick
een maand geleden

Lekker recept, maar ik zou de paprika veel later toevoegen. Maar acht uur op Low is de paprika helemaal Snotterig

Carmen
6 maanden geleden

Hi Anne! Nee hoor! Al het vocht blijft lekker in de kip. De krieltjes blijven ook relatief heel omdat je er niet te veel in roert natuurlijk. Probeer het maar eens! Succes!

anne
6 maanden geleden

Wordt de kippedij , ik neem aan met met bot, niet te droog na 8 uur in de slowcooker? En blijven de krieltjes wel heel? Het ziet er in ieder geval heerlijk uit!

Csrmen
8 maanden geleden

Hoi Thom!
Jazeker! Je hebt dan wel wat meer bouillon nodig. Ik denk zo’n 500ml in totaal. Ik zou het ongeveer 30 minuten zachtjes laten pruttelen totdat alles gaar is. Succes! Gr. Carmen

Thom
8 maanden geleden

Kan dit recept ook zonder slowcooker gemaakt worden? Dus in n stoofpan bv.

Carmen
een jaar geleden

Hoi Jacqueline! Dank je wel voor je reactie. De slowcooker is een super fijn apparaat. Er in koken is ook heel gemakkelijk en heel handig omdat je er geen omkijken naar hebt. Probeer het maar! Het gaat zeker lukken! Succes!

Jacqueline Krijnen
een jaar geleden

Ik hoop dat ik veel recepten doorkrijgt heb nog ooit in de slow coeker iets gemaakt ikhoop dat het gaat en goed gaat groetjes Jacqeuline