Deze lekkere pan met noedels en kip in Hoisin saus zet je in een handomdraai op tafel.

Ik serveer het graag met wat komkommerslierten in een simpele zoetzure dressing.

Wat heb je nodig:   Voor 4 personen

Noedels voor 4 personen 

2 kipfilets in blokjes

Voor de marinade (en tevens saus):

150ml Hoisin saus

2 eetlepels olijfolie

3 eetlepels sojasaus

3 eetlepels citroensap

3cm gember geraspt

2 teentjes knoflook geraspt

1 ui fijn gesneden

Om te garneren: 

2 lente-uitjes in ringetjes

optioneel wat sesamzaad 

optioneel een handje grof gehakte cashewnoten 

En zo maak je het:

Begin met de marinade. 

Meng alle ingrediënten in een kom. Voeg de kip toe en laat minimaal een kwartiertje staan. langer mag ook.

Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet af.

Doe de kip met marinade en al in de wok en wok op hoog vuur. Zorg ervoor dat de kip in beweging blijft en niet aanbrand. 
Als de kip gaar is voeg je de noedels toe aan de wok en warm je deze nog heel even mee.

Roer goed door en serveer met wat lente-uitjes en optioneel gehakte cashewnoten en sesamzaad. 

Lekker met een salade van komkommerslierten met een simpele dressing van olijfolie, azijn en een theelepel suiker. 

Smakelijk!